Леќата со задушен зеленчук – јазикот на едноставноста

Не секоја храна дава олеснување. Често носи со себе нови бранови – тежина, жед, напнатост во стомакот или градите. И затоа на телото понекогаш му е потребна не заситеност, туку рамнотежа.
Леќата со динстан зеленчук – моркови, тиквички, стебленце целер – не е прашање на вкус, туку на текстура. Топло, мазно, меко.
Кога го јадете полека, без брзање, и вашето тело престанува да брза. По неколку лажици, дишењето се менува. По половина чинија, се јавува состојба во која не сакате да продолжите.
Нема желба да се јаде ништо. И најважно од сè, не постои бран што би можел да ја засили позадината.
Ова не е само ручек. Тоа е одлука да не се стимулира телото кога сака пауза.